Extraction du miel d’été : une animation gourmande et pédagogique à la Maison de la Terre
Vendredi 17 juillet, la Maison de la Terre à Lantic a accueilli une trentaine de participants venus découvrir les secrets de la récolte du miel d’été. Petits et grands ont répondu présents pour cette animation conviviale, au cours de laquelle chaque famille est repartie avec son propre pot de miel.
Au-delà de la dégustation et de la récolte, cette rencontre a permis aux participants de mieux comprendre le fonctionnement d’une ruche et l’organisation remarquable des abeilles domestiques, qui œuvrent sans relâche à la production du miel.
Ronan, animateur de la Maison de la Terre, a également rappelé que les abeilles domestiques ne sont pas les seuls insectes pollinisateurs. Papillons, coléoptères, syrphes et autres mouches jouent eux aussi un rôle essentiel dans la pollinisation des plantes. Sans ces précieux auxiliaires, une grande partie de notre alimentation serait menacée. Il a ainsi sensibilisé le public à quelques gestes simples favorables à la biodiversité, comme le maintien de zones d’herbes hautes permettant d’offrir refuge et nourriture aux insectes pollinisateurs.
Installées dans la prairie humide de la Maison de la Terre, les ruches abritent plusieurs milliers d’abeilles. Les caractéristiques du miel évoluent au fil des saisons : au printemps, les abeilles butinent notamment les fleurs de colza, produisant un miel clair et crémeux. En été, elles profitent de la floraison des châtaigniers, donnant naissance à un miel plus foncé et plus corsé.
Cette récolte estivale a été particulièrement généreuse, avec près de 80 kg de miel extraits des ruches.
Pour l’occasion, Olivier Bigourie, apiculteur à Tréveneur, était également présent afin de partager son savoir-faire. Il a présenté les différentes étapes de l’extraction du miel, notamment la désoperculation des cadres à l’aide d’un couteau spécifique, permettant de libérer le miel avant son passage dans l’extracteur.
Une animation qui a rencontré un beau succès et qui a permis aux participants de repartir avec une meilleure connaissance du monde fascinant des abeilles et des enjeux liés à la préservation des pollinisateurs.
Crédit photo : Maison de la Terre 🐝🍯
